・これは食べたい！ とろける牛すじシチュー＆ヤミツキ必至辛口牛すじ煮込み

　今回は「牛すじ」のご紹介です。とろっとろの牛すじをカレーと煮込みで召し上がれ～



　何度かブログでも牛すじ料理を紹介したことがありました　

　我が家はダーリンが牛すじ大好きで、１キロ単位で買ってきては　湯でこぼして下調理。
　カレーや煮込みを作るのですが、味がだんだんと単調になってきて．．．

　つい、自宅で作るものという感覚があるので、外食では口にしませんでしたが、アレンジを
　するためには他の新鮮な味を覚えないといけませんよね。

　こんな牛すじはいかがでしょう　

　　
　　　　　　ヤミツキ必至辛口牛すじ煮込み＆とろける牛すじシチュー
　

　埼玉県で４０年もデミグラスソースを守り続けている老舗の洋食屋さんです。
　そんな素朴なお店の味がネットショップでも味わえるなんて、素敵な世の中ですね～～～

　　かっちかちの冷凍で届く

　　　温めてそのままもよし、ソースとして使うもよし

　アドバイスに従ってどう使うかを考えながら解凍しました。

　　シールをよく見ると　

　「辛口」と書いてあるものが煮込みですね。　そしてもう一つがシチュー。

　
　では、実食です　

　　　まずは、ミニハンバーグを焼いて

　　
　　　　　　　　　　　シチューをソース代わりに使いました

　　何と贅沢な牛すじデミソース


　次に
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　牛すじの煮込みでスンドゥブ・チゲ

　　牛すじ肉の大きさ！でかっ


　本来はどちらも１人前なのでしょうけれど、この通り５人で食べられるメイン料理に変身。

　私のオリジナルではなく、カウカウハウスさんからの提案です。

　ソースに変身したシチューは、何といってもドミグラスソースの深みが素晴らしい！
　手の込んだ複雑な味で、とろりと繊維状にとろけた牛すじも美味しかったです。

　煮込みの方は、ごろっと大きな牛すじが入っており、存在感抜群。
　それでいて味は繊細で、辛みも我が家にとってはちょうど良かったです。
　激辛好きなダーリンがほとんど平らげてしまいました。


　　　　　　　どうぞＨＰを覗いてみてくださいませ～～～～～


　今日は午前にスーパー銭湯に行き、午後からは溜まったＤＶＤでも見たいと思っています
　が、予定は未定でまた何があるか分かりません。　無事に時が流れますように！！　　　　
　　　　　　　　　
　
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コメント 7

牛すじ・・・・。大好きです！！
美味しそうですね(^O^)ジュル
by mako (2013-10-06 09:26) 

おいしそうですね♪
by yukimin1119 (2013-10-06 15:00) 

ブログが見れなくなってしまったので
引っ越しました

よろしくお願いします
http://mirimiri888.blog.fc2.com/
by miri (2013-10-06 15:49) 

美味しそうです！
レビューブログさんのオソロですが、全然手をつけておりません＾＾；
すばらしい早さですね～＾＾
by くれよん (2013-10-06 17:08) 

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