・ おだしひとつでこんなに違うの？？

　今回は『おだし』のご紹介です。　しかも上品なあごだしです。　貴重なだしですよね～


　このフレーズはとてもインパクトがあります　

　　　　

　どうですか？
　おだし一つで絶対に味は違いますよね。
　「だし」の教室に通ったことがあるので、違いはよーく知っているつもりです。
　
　でも、お茶村の　「うま味あごだし」　は初！　あごのだしなんて贅沢ですよ～～

　　　はい！届きました。

　　使い方　活用術

　　

　１パックは８g。　１６パック入っています。　これ、実は玉露も入っているのですぞ

　　　上品にだしを取ることもよし

　　　野菜だしに加えるもよし

　　　これは鯵の汁のベースに。

　魚介の風味が増して複雑な味になりました。
　あごのだしだけだと、とても上品でえぐみのない澄んだ味です。

　今までに、茶碗蒸しを作ったところ、濃厚なしっかりしただしが完成しました。
　卵と合わせるだけで十分天然だしができましたよ～。

　残った袋はチャーハンを炒める時にそのまま粉末を入れました。
　これで使いきりです　　よく頑張りました　


　『和食』がユネスコ無形文化遺産登録された位ですから。
　大元のだしを一番に見直して、上質な物を手軽に毎日の食事に活用しちゃいましょう。
　　

　　　　　　　　　
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