・なんとA５の松阪牛　食卓に登場　♪♪：ｅｇｇの　自分探しの日々：SSブログ

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・なんとA５の松阪牛　食卓に登場　♪♪　[　・・・　美味しいモノ] [編集]

　今日はとろけそう落ちそうなお肉のご紹介です。　そうＡ５のお肉をいただいてしまいました　

　いつもお世話になっている　LIKE!　からのご紹介です。　夢みたいなお肉でございます。

　　
　　　　　　　　　4年連続最優秀賞受賞の生産者が育てた松阪牛をプレゼント

　え？　これが当選？？　またですか～？　
　という声が聞こえてきそう。　そうなんです。　ありがたいことです。

　今までに相当数の当選をさせていただき、その全てをブログでモニターとして紹介してきました。
　でも　ちょっとだけ気になっていたことがあったのです。
　たくさん当たって、何が不服なんだい？？　と思われてしまうでしょうけれど...
　LIKE!　　ではイベントごとに当選者数が明記されています。
　５０名・６０名　時には２～３名の方に当選！　というものは、当たっていたのですけれど、、、、
　１名のみには縁がありませんでした。
　なんと今回応募者数４３５名の応募から　１名のみ選んでいただきました。　めっちゃ嬉しい！

　まず　届いて開けてみて　普通と違う～～と感じたのは　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ここまでは普通　すぐに冷蔵庫に入れたのですが。。。

　これ　　生産者の顔がしっかり見えるようになっています。

　松阪牛の証明書なのですが、個体識別番号もあります。
　牛の名前はやすふく３号
　もう一枚　飼料安全法適合証明書もついてきました。　今年８月１日付のものです。

　素晴らしい管理！　さすが４年連続最優秀賞受賞の生産者が育てたお肉です　

　　　　　　　　　　

　ひも解いてみれば～　この通りの赤みと霜の入り具合ですわよ～　惚れ惚れしますね。

　　　　　　　　　　
　あれ？火を通し過ぎ？？
　さっと炙るだけでよかったのですよね。　えーん　写真が上手に撮れませんでした。

　そうは言えど　Ａ５からランク落ちはしませんから。　味が他の具材にも浸みこんで旨い～～～
　柔らかいとか　とろけるとか　通り一辺倒の言葉はなしにしたいところだけれど、、、
　やはり甘味と旨みをしっかりと噛みしめようとすると、スルッといなくなってしまうことは確か。

　すき焼き用だったのですき焼きにしたけれど、さっと炙って塩コショウも美味しかったでしょう。

　このお肉が購入できるサイトもご紹介しておきたいと思います。
　自分にとっても備忘録になりますから。
　　　　　　　　　　　　　　　　松阪牛.net　またはhttp://www.kochoran.ne.jp/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　この日は他にもあれこれ作りまして、
　これは鮭のマヨネーズ焼き　　たまねぎ＆ポテトとマッチ
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　鯛のあら汁　　　　　　　　　　たいら貝を皿にした刺身
　　　　　　　　

　豪華な食事となりました。　仕事が休みの日は俄然頑張りたくなる

　今日は月に１度のサイドワークの会議で、日本橋でーす。　子ども３人が夏休みで自宅に
　居るので、自分のペースで仕事ができません。　早く　学生の夏休みよ　終わっておくれ～　